L’Ube, aussi appelé igname violet, est un tubercule traditionnel philippin apprécié pour sa couleur intense et ses arômes sucrés de vanille et noisette. Associé ici à la fraise, il donne naissance à une poudre douce, fruitée et naturellement colorée, parfaite pour celles et ceux qui recherchent des alternatives saines et gourmandes à leurs boissons sucrées ou desserts classiques.