Indonésie Sumatra Gayo Mountain

Description

Le café Indonésie Sumatra Gayo Mountain de L’Atelier du Torréfacteur est un pure origine corsé et profond, cultivé sur les hauteurs de l’île de Sumatra.

Sumatra Gayo Mountain : un café corsé des montagnes d’Indonésie

Ce café provient de la région du Gayo, dans les montagnes du nord de Sumatra, en Indonésie. Les cafés de Sumatra sont réputés pour leur corps plein et leur faible acidité.

Torréfié à Saint-Raphaël, il offre une tasse dense et généreuse, pour les amateurs de cafés intenses.

Le profil en tasse

• Origine : Indonésie, Sumatra (région du Gayo)
• Caractère : Corsé, corps plein, faible acidité
• Pour qui : les amateurs de cafés intenses

Comment le préparer

• En expresso : une tasse dense et profonde.
• En cafetière à piston : pour profiter pleinement de son corps.
• En cafetière italienne : une tasse intense et généreuse.

Mouture et formats

• En grains : à moudre juste avant la préparation, pour garder un maximum d’arômes
• Expresso : mouture fine
• Cafetière italienne : mouture moyenne à fine
• Cafetière filtre : mouture moyenne
• Cafetière à piston : mouture grosse
• Café à l’orientale : mouture extra-fine, presque en poudre

Disponible en 250 g, 500 g et 1 kg. Une fois ouvert, conservez votre café dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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Questions fréquentes

Le café de Sumatra est-il acide ?

Non, c’est un café corsé au corps plein, avec une faible acidité.

Quelle mouture choisir pour ma cafetière ?

Choisissez une mouture fine pour l’expresso, moyenne à fine pour la cafetière italienne, moyenne pour la cafetière filtre, grosse pour la cafetière à piston et extra-fine pour le café à l’orientale. Si vous avez un moulin, prenez le café en grains et moulez-le au moment de la préparation.

Quel format choisir ?

Le sachet de 250 g est idéal pour découvrir ce café. Les formats 500 g et 1 kg conviennent si vous en buvez tous les jours.

La livraison est-elle offerte ?

Oui, la livraison est offerte dès 49 € d’achat. Vous pouvez composer votre commande avec nos autres cafés, thés et gourmandises.