Ethiopie Moka Sidamo

Description

Le café Éthiopie Moka Sidamo séduit par sa tasse légère, peu acidulée, et son parfum caractéristique de fleur de jasmin.

Éthiopie Moka Sidamo : un café floral et délicat

L’Éthiopie est considérée comme le berceau du café, et la région de Sidamo, au sud du pays, est réputée pour ses arabicas aromatiques.

Ce Moka Sidamo offre une tasse légère et peu acidulée, portée par un parfum délicat de fleur de jasmin. Un café tout en finesse, idéal pour découvrir les cafés floraux.

Le profil en tasse

• Origine : Éthiopie (Sidamo)
• Notes aromatiques : jasmin
• Caractère : Léger, peu acidulé, floral
• Pour qui : les amateurs de cafés délicats et parfumés

Comment le préparer

• En cafetière filtre : la méthode idéale pour révéler son parfum de jasmin.
• En cafetière à piston : une tasse ronde qui garde toute sa finesse.
• En expresso : un expresso léger et parfumé.

Le petit conseil de l’atelier : dégustez-le sans sucre ni lait pour profiter pleinement de ses notes florales.

Mouture et formats

• En grains : à moudre juste avant la préparation, pour garder un maximum d’arômes
• Expresso : mouture fine
• Cafetière italienne : mouture moyenne à fine
• Cafetière filtre : mouture moyenne
• Cafetière à piston : mouture grosse
• Café à l’orientale : mouture extra-fine, presque en poudre

Disponible en 250 g, 500 g et 1 kg. Une fois ouvert, conservez votre café dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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Questions fréquentes

Qu’est-ce qu’un café Moka ?

Le nom « Moka » désigne traditionnellement certains cafés d’Éthiopie et du Yémen, réputés pour leurs arômes fins et parfumés. Le Moka Sidamo vient de la région de Sidamo, au sud de l’Éthiopie.

Quelle mouture choisir pour ma cafetière ?

Choisissez une mouture fine pour l’expresso, moyenne à fine pour la cafetière italienne, moyenne pour la cafetière filtre et grosse pour la cafetière à piston et extra-fine pour le café à l’orientale. Si vous avez un moulin, prenez le café en grains et moulez-le au moment de la préparation.

Quel format choisir ?

Le sachet de 250 g est idéal pour découvrir ce café. Les formats 500 g et 1 kg conviennent si vous en buvez tous les jours.

La livraison est-elle offerte ?

Oui, la livraison est offerte dès 49 € d’achat. Vous pouvez composer votre commande avec nos autres cafés, thés et gourmandises.